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料理を美味しくする「万能みそ」の作り方を学ぼう

5月23日(水)10:00~12:00

参加費800円

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ヤマキチ女将の庄司良子氏を講師に招き「料理を美味しくする「万能みそ」の作り方を学ぼう」の講座を開催しました。

普段使うお味噌にほんのちょっと手を加えるだけで、いつもと違う味のお味噌が出来上がり!豚味噌やふきのとう味噌、豆味噌などのアレンジレシピの実演をしながら、ひとつひとつ丁寧に教えてくださいました。
季節の食材を食べること、日々の暮らしの中で楽しくご飯を食べること、レシピにはない自分の好きな味を探して調理していくことなど、大切なことをたくさんお話していただきました。

最後にはみなさんと先生でお茶をしながらの質問時間。とても充実した時間を過ごせたのではないでしょうか。
ぜひ家に帰って実践してみてください!

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